三笠食堂

平川市碇ヶ関地区にある「三笠食堂」は、地元の方だけではなく、市外からもたくさんのお客様が訪れるほど根強いファンが多い食堂です。そのためスープが無くなってしまい、お店が閉まってしまうこともたびたび・・・。お店の中に入ると、まず目にするのは店内の壁一面に貼られたメニューの数々。店主曰く「すべての料理にこだわりを持っている」そうですので、訪れた際はさまざまなお味をお楽しみください♪
中でも人気なのは、碇ヶ関特産の自然薯を麺にねりこんだ「自然薯ラーメン」。つるっとした食感の中に、もっちりとしてコシがしっかりした麺がスープと絡み合い、箸が止まらなくなるほどの美味しさです。さらに、ラーメンに欠かせないチャーシューも自家製。お肉の真ん中にある「白く丸い」のは、なんと自然薯なんです！のどごしの良い自然薯麺、ほろほろと柔らかい自家製チャーシューが入ったラーメンは絶品です。自然薯麺を使ったラーメンは醤油、みそ、塩など各種ありますのでお好きなスープでお楽しみください。
若い方には「酸辣湯麺」がダントツで人気です。酸味と辛みの絶妙なバランスのスープに自然薯麺がぴったり合い、最後の一口まで飲み干したくなる逸品です。器の中をよく見ると、具材のニンジンが可愛い形をしています。店主の優しさが感じられ、ほっこりしてしまいますね。